Bolu Lapis Greentea Coklat Kukus

Sepertinya sudah lamaaaa banget gak bikin kue-kue an atau roti-roti an.

Tiba-tiba kemarin liat postingan instagramnya mak Frida yang bikin bolu kukus lapis cantik bangetttt.

Habis lihat postingan itu langsung mupeng pengen eksekusi aja hehe.

Kalo mak frida bolkus nya rasa taro, aku mau bikin rasa yang ada ajaa alias seadanya bahan heheh..

Dilihat dikulkas, matcha powder masih banyak, trus ada minuman coklat instan tinggal satu, yasudah deh eksekusi aja bikin rasa greentea coklat aja..

Terus kepikiran juga biar bolu putihnya gak polos-polos amat, aku tambahin chia seed sisa diet yang gak pernah terlaksana 😂😂😂.

Resepnya aku samain cuman beda takaran gula pasir aja, aku kurangin 50 gr.

Ini resepnyaa:


Bahan-bahan

    Bahan A
    4 butir telur ayam
    150 gr gula pasir
    1 sdt ovalet/SP
    Bahan B
    200 gr tepung terigu segitiga
    1 sdt baking powder double acting
    Bahan C
    100 ml santan (aku pake 30 gr santan bubuk+air 100 ml)
    100 ml minyak goreng
    Bahan D
    1/2 sdm matcha powder larutkan dg sedikit air
    1 bungkus minuman coklat/ coklat bubuk
    1 sdm chia seed

Langkah

    Panaskan kukusan sampai beruap banyak, jangan lupa tutup kukusan dibungkus serbet agar air gak netes ke loyang.

    Kocok bahan A dg mixer kecepatan tinggi sampai putih berjejak.

    Tambahkan bahan B, mix dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

    Masukkan bahan C, aduk lipat dengan spatula sampai rata.

    Bagi 3 sama banyak adonan. Masing2 beri greentea, coklat dan chia seed.

    Aku pake ini

    Olesi loyang dengan margarin dan tepung tipis. Masukkan adonan coklat. Kukus selama 10 menit. Jangan lupa kecilkan api sampai api sedang cenderung kecil (agar bolu gak keriput)

    Masukkan adonan kedua. Kukus 10 menit lagi

    Masukkan adonan terakhir. Kukus 20 menitan.

    Tes kematangan dg tusuk gigi. Kalo udah matang langsung angkat dan dinginkan. Setelah dingin baru keluarkan dari loyang.

    Boleh ditambahin topping apa ajaa.. potong2 sajikannn

    Ini teksturnya

Tweet