Resep Ice cream buah naga

Dirumah kita semua emang paling doyan ice cream.

Dari pada beli, mending utik-utik bikin sendiri.

Karena, kalau bikin sendiri bahannya lebih terjamin, lebih murah dan hemat pastinya, lebih sehat untuk keluarga, lebih kenyang karena jadi lebih banyak daaaan lebih awet.

Ini resepnya:


Bahan-bahan

    1 buah naga (kurleb 700 gram)
    500 ml air
    220 gram susu kental manis
    200 gram gula
    50 gram maizena
    1 sdt garam
    1 sdm TBM/OVALET/SP

Langkah
24 jam

    Siapkan alat dan bahan

    Kupas buah naga, hancurkan dengan garpu atau sendok. Taruh di toples, kemudian freezer sampai beku.

    Campurkan gula, air, garam dan maizena. Aduk sampai rata.

    Panaskan sampai mengental.

    Matikan kompor. Kemudian campurkan susu. Aduk sampai rata.

    Dinginkan, kemudian tuang di toples dan freezer sampai setengah beku. Kurleb 6 jam. Ak biasanya bikin malem, pagi baru di mixer.

    Tuang TBM/OVALET/SP ke dalam mangkok kaca. Tim sampai mencair. Jangan terlalu lama. Kurleb 5 menit. Bisa di kukus, bisa di tim, atau di masukkan ke magic com.

    Dinginkan TBM/OVALET/SP sampai benar benar dingin.

    Keluarkan adonan ice cream dan buah naga dari freezer

    Taruh jadi satu tempat. Kemudian hancurkan dengan garpu.

    Mixer sampai rata.

    Masukkan TBM/OVALET/SP yang sudah benar benar dingin. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang. Kurleb 30 menit. Adonan ini akan mengembang sampai 3x lipat. Jadi sediakan tempat yang besar.

    Masukkan ke toples atau cup kecil kecil.

    Freezer lagi sampai beku. Kurleb 8 jam.

    Selesai.

Tweet